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Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique Français - anglais - italien Fiche complète du terme violette Définition : Petite plante herbacée dont on peut apprécier l'arôme dans certains bouquets. Catégorie grammaticale : n.f Domaine : examen olfactif Sous-domaine : nuances aromatiques florales Contexte : "Ses arômes puissants évoquent la cerise, le cassis, la violette." (à propos du Bourgogne Irancy, Les vins de Bourgogne, p.110) Relations : Équivalent anglais : violet Équivalent italien : violetta Retour à la page précédente.